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L’achat de produits locaux en circuits courts de proximité

Pour de nouvelles pratiques des consommateurs

Le Pays d’Arles et les Parcs naturels régionaux des Alpilles et de Camargue, impliqués dans le développement et l’accompagnement de systèmes alimentaires durables, s’engagent dans des actions de valorisation des productions locales dans une logique de proximité.

Ainsi avec le soutien du programme LEADER, une stratégie de valorisation de l’agriculture par le développement des circuits courts de proximité est mise en œuvre. Elle tient compte à la fois de la saisonnalité et de la diversité des produits locaux, ainsi que des pratiques alimentaires de la population. Des actions de sensibilisation soutenues via le Programme National pour l’alimentation permettent également de promouvoir une alimentation saine de proximité auprès de divers publics.

« Circuits courts », « proximité », « producteurs », « agriculture biologique », « agriculteurs », « vente directe »… Comment s’y retrouver dans tous ces termes ?

Dans le cadre de son projet sur la valorisation des productions agricoles du Pays d’Arles, en circuits courts de proximité, le Pays d’Arles vous propose de consulter ce document qui revient de façon simple sur les grands chiffres, les tendances et la terminologie en lien avec l’agriculture locale et la consommation de produits du terroir.

 Table des matières

QUELLE CONCEPTION SE FAIT LE CONSOMMATEUR DE L’ALIMENTATION DURABLE ?
proximité, saisonnalité, confiance, qualité
p4
LES CIRCUITS COURTS ET LES CIRCUITS DE PROXIMITE
origine, producteur, vente directe, solidarité
p5
FOCUS SUR LA CONSOMMATION DE PRODUITS LOCAUX
liens, origine régionale, échange, vie locale
p6
QUELS SONT LES PRINCIPAUX CRITERES ET LES ATTENTES EN MATIERE D’ACHAT DE PRODUITS ALIMENTAIRES
goût, apparence, qualité
p7
LES LIEUX D’APPROVISIONNEMENT DES FRANCAIS
commerce, fréquentation, revenus, dépenses
p8
CONCLUSION
achats régulier, denrées locales, habitude de consommation, consommation durable
p9
REFERENCES p10

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 Contactez l’équipe projet :

- Laure Bou - l.bou@ville-arles.fr
- Tél : 04.90.49.38.31